Φράουλα Πίτα (ελαφριά)

1. Αρχικά ετοιμάζουμε το κέικ.
2. Αφού χτυπήσετε τα αυγά και τη ζάχαρη για 6-7 λεπτά, προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ανακατέψτε.
3. Το αδειάζουμε στην ορθογώνια οπή που λαδώσαμε και το ψήνουμε για 15-20 λεπτά στο φούρνο, τον οποίο προθερμάναμε στους 180 βαθμούς.
4. Όσο ψήνεται το κέικ μας, αρχίζουμε να φτιάχνουμε την κρέμα.
5. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά της κρέμας και μαγειρεύουμε.
6. Αφού πάρει βράση, το βγάζουμε από την εστία και προσθέτουμε τη σαντιγί και τη βανίλια και το κάνουμε ομοιογενές.
7. Αφού ρίξουμε την κρέμα στο ψημένο μας κέικ, τακτοποιούμε τις φράουλες όταν είναι ζεστή.
8. Αν μείνει στο ψυγείο για λίγες ώρες, η γεύση θα είναι πιο σταθερή.

Καλή όρεξη 🙂

Σημείωση: Το στάδιο που ανεβαίνει το κέικ είναι το χτύπημα των αυγών και της ζάχαρης, προσέξτε αυτό.

Τούρτα φράουλα (ελαφριά) Συνταγή με φωτογραφία