Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Τιραμισού;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για το μπισκότο γλώσσας γάτας, 24 γραμμάρια ζάχαρης χτυπάμε με τους κρόκους, τα ασπράδια και 50 γραμμάρια ζάχαρη χτυπάμε σε ξεχωριστό μπολ και τα δύο ανακατεύονται με μια σπάτουλα (χωρίς να σβήσουν).
- Το αλεύρι προστίθεται κοσκινίζοντας και ανακατεύεται με μια σπάτουλα, στύβεται στο ταψί σε στυλ εκλέρ και ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά ελεγχόμενα.
- Το γάλα, η ζάχαρη, ο κρόκος αυγού, το αλεύρι μαγειρεύονται σε μια κατσαρόλα.
- Αφού πήξει, προσθέτουμε τη βανίλια και το βούτυρο.
- Η έτοιμη κρέμα κρυώνει και αφού κρυώσει, προστίθεται στο μείγμα της ωμής κρέμας γάλακτος και της ζάχαρης άχνης χτυπημένη σε ξεχωριστό μπολ.
- Προσθέτουμε το τυρί μασκαρπόνε και χτυπάμε.
- Γατόγλωσσες βρέχονται με καφέ και στρώνονται στη βάση και απλώνεται η κρέμα που έχουμε ετοιμάσει.
- Γίνεται πάλι η ίδια διαδικασία και όταν τελειώσει αυτή η διαδικασία πασπαλίζεται με κακάο και μπορείτε να το απολαύσετε αφού ξεκουραστεί στο ψυγείο για πέντε-έξι ώρες.
Συνταγή Τιραμισού με φωτογραφία
