προφιτερόλ

1. Για τη ζύμη, παίρνουμε στην κατσαρόλα το νερό και τη μαργαρίνη, τη βράζουμε και μετά προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε συνεχώς. Αφήστε το να ψηθεί για 2 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
2. Σβήνουμε την εστία και αφήνουμε τη ζύμη να κρυώσει για 15 λεπτά. Σπάμε ένα ένα τα αυγά σπάμε το πρώτο ανακατεύουμε μετά σπάμε άλλο ένα ανακατεύουμε το σημαντικό είναι να ανακατευτεί καλά προσθέτουμε το τελευταίο αυγό και ανακατεύουμε καλά να ξεκουραστεί για 10 λεπτά .
3. Το βάζουμε σε ταψί σε μέγεθος καρυδιού στρωμένο με λαδόκολλα με γλυκό του κουταλιού και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για 40-45 λεπτά.
4. Ετοιμάζουμε την κρέμα, προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από τη βανίλια και τη βράζουμε. Το κατεβάζετε από τη φωτιά, προσθέτετε τη βανίλια, το ανακατεύετε καλά και το αφήνετε να κρυώσει.
5. Ας χωρίσουμε τη μαγειρεμένη ζύμη στα δύο ή τη γεμίζουμε με ένα σακουλάκι.
6. Ας ρίξουμε τη σοκολάτα που λιώσαμε είτε σάλτσα σοκολάτας είτε σε στυλ μπεν μαρί.
7. Καλή όρεξη ήδη ????????.

Συνταγή προφιτερόλ με φωτογραφία