Μπισκότο καρδιάς σοκολάτας με σαντιγί

Γεια σας αγαπητοί μου ακόλουθοι. Χαίρομαι που σου γράφω μετά από πολύ καιρό. Πιστεύω ότι έχω ένα κακό μάτι πάνω μου. Έχασα τη φωτογραφική μου μηχανή, σαν να μην έφτανε αυτό, έπεσα το κινητό μου στο νερό και δεν μπορούσα να σου γράψω συνταγή για τη δουλειά σου όταν έκανες μικρές διακοπές. Ετοίμασα το μπισκότο μου σε σχήμα καρδιάς για να σας δείξω την αγάπη μου, ελπίζω να σας αρέσει. Αφού φτιάξετε αυτό το μπισκότο, πιστεύω ότι θα προσευχηθείτε πολύ για μένα, το χρειάζομαι 🙂 Είναι μια συνταγή με εγγυημένη γεύση. Μου αρέσει τόσο πολύ, έχω δημοσιεύσει αυτή τη ζύμη μπισκότων στο παρελθόν. Είναι επίσης αξιομνημόνευτο από πλευράς υλικού. Κάντε το μια φορά, είμαι σίγουρος ότι θα το κάνετε ξανά και ξανά. Εδώ είναι αυτή η νόστιμη συνταγή.

Αρχικά, ετοιμάζουμε τη ζύμη των μπισκότων μας. Βάζουμε τη μαλακωμένη μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου στον κάδο μας. Παίρνουμε μια ζύμη όχι πολύ μαλακή αλλά ούτε πολύ σκληρή προσθέτοντας λίγο-λίγο το λάδι, τη σαντιγί άχνη και το αλεύρι. Δεν ξέχασα να γράψω ότι δεν υπάρχει ζάχαρη και μπέικιν πάουντερ στη ζύμη μας 🙂

Ας πλάσουμε τα μπισκότα μας. Φτιάχνουμε μια στρογγυλή μαρέγκα σε μέγεθος καρυδιού. Το πιέζουμε στην παλάμη και το κόβουμε με μια φόρμα. Επειδή η ζύμη μας δεν είναι κατάλληλη για πλάστη, την πλάθουμε στην παλάμη μας. Χρησιμοποίησα ένα ατσάλινο καλούπι σε σχήμα καρδιάς, αν θέλετε μπορείτε να το πλάσετε με ένα ποτήρι τσαγιού. Πάμε τα διαμορφωμένα μπισκότα στο ταψί μας. Ψήνουμε στο φούρνο στους 170 βαθμούς για 15 λεπτά. Δεν θα ψηθεί πολύ, θα είναι αρκετό για να πάρει ελαφρώς ροζ χρώμα.

Αφού κρυώσουν τα μπισκότα μας, τα βάζουμε 1 κουταλάκι του γλυκού σοκολάτα. Το μπισκότο μας είναι πολύ λεπτό, ας το αντιμετωπίσουμε ανάλογα 🙂 Ας περιμένουμε λοιπόν να μαλακώσει η σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε ζεστό περιβάλλον. Έτσι μπορούμε να οδηγούμε πιο άνετα. Αφού απλώσουμε τη σοκολάτα, κολλάμε πάνω της το άλλο μπισκότο καρδιάς μας. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη άχνη, μου φάνηκε αρκετά καλή. Είναι ένα νόστιμο μπισκότο που λιώνει στο στόμα. Το άρωμα είναι εκπληκτικό. Προς ενημέρωσή σας, έχουμε περισσότερα από 20 cookies καρδιάς. Είμαι ανοιχτός σε σχόλια, προτάσεις και κριτική. Καλή όρεξη, αγάπη 🙂

Μπισκότο σοκολάτας καρδιάς με σαντιγί Συνταγή με φωτογραφία