Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για μπισκότα με αλεύρι ζαχαροπλαστείου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ζυμώνουμε 1 φλιτζάνι μαργαρίνη ή βούτυρο, το λάδι και την άχνη ζάχαρη. Το υπόλοιπο μισό φλιτζάνι ζάχαρη άχνη θα χρησιμοποιηθεί για επικάλυψη.
- 5 λεπτά. Αφού ζυμώσουμε, προσθέτουμε το άμυλο και το αλεύρι. Θα ζυμώσουμε καλά γιατί η ζύμη θα θρυμματιστεί.
- Ενώ πλάθετε, κόβετε 2 κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού και τα πλάθετε σε ρολά. Πλάθουμε το δεξί, το αριστερό και το πάνω μέρος με ένα πιρούνι και τα κόβουμε στο πλάι. (Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την εικόνα).
- Μην λαδώσετε το ταψί, η ζύμη είναι ήδη λιπαρή. Τακτοποιούμε τα μπισκότα στο ταψί.
- Πρέπει να είναι προθερμασμένο αλλά ζεστό. 15 λεπτά στο φούρνο στους 160 βαθμούς. μαγειρέψτε το. Θα είναι σαν μαλακό και υγρό, μετά θα πήξει με τον καιρό. Δεν χρειάζεται να μαγειρέψετε περισσότερο από 15 λεπτά.
- Όταν το βγάλετε από το φούρνο, το αφήνετε να κρυώσει και το βουτάτε όλο στη μισή κούπα ζάχαρη άχνη που έχουμε χωρίσει. Το μπισκότο μας είναι έτοιμο. Καλή όρεξη 🙂
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Πάρτε 1 ποτήρι νερό μαζί σας, τα μπισκότα διψάνε 🙂
Συνταγή μπισκότων ζαχαροπλαστείου με φωτογραφία
Συμβουλές για Συνταγή μπισκότων με αλεύρι ζαχαροπλαστείου.
- Πρέπει να λαμβάνεται μέριμνα ώστε τα υλικά που αφαιρούνται από το ντουλάπι να διατηρούνται σε θερμοκρασία δωματίου.
- Θα πρέπει να συνεχίσετε να ζυμώνετε τα υλικά μέχρι να αποκτήσουν μια κρεμώδη υφή και να λιώσει το στερεό λίπος.
- Θα πρέπει να προσθέσετε το αλεύρι ελεγχόμενα, προσέχοντας την αναλογία που δίνεται στα υλικά.
- Δεδομένου ότι τα μπισκότα αλευριού ψήνονται γρήγορα, η θερμοκρασία του φούρνου δεν πρέπει να ανοίγει πολύ και πρέπει να ψήνονται στο φούρνο με ελεγχόμενο τρόπο.
- Μπορείτε να σερβίρετε τα ελαφρώς ροζ μπισκότα βουτώντας τα σε ζάχαρη άχνη ή πασπαλίζοντάς τα με ζάχαρη άχνη, καλή όρεξη. 🙂
Σχήματα μπισκότων αλευριού ζαχαροπλαστικής
- Κόβουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού από τη ζύμη και τα ανοίγουμε και με ένα πιρούνι τραβάμε πρώτα οριζόντιες γραμμές και μετά διαμήκεις.
- Μπορείτε να δώσετε το σχήμα του παγωτού παίρνοντας τη ζύμη με ένα κουτάλι παγωτού.
- Κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού κόβονται από τη ζύμη και τυλίγονται σε σχήμα U.
- Μπορείτε να πλάσετε το κομμάτι που πήρατε από τη ζύμη σας κυλώντας το στο χέρι σας.
- Μπορείτε να πλάσετε τη ζύμη για μπισκότα χρησιμοποιώντας οποιοδήποτε κουπάτ για μπισκότα.
Τύποι μπισκότων αλευριού σε στυλ ζαχαροπλαστικής
- Μπορείτε να πάρετε μπισκότα με αλεύρι κακάο προσθέτοντας κακάο στη ζύμη των μπισκότων.
- Μπορείτε να φτιάξετε μπισκότα αλευριού από ταχίνι προσθέτοντας ταχίνι στο μπισκότο αλευριού.
- Μπορείτε να φτιάξετε μπισκότα από αλεύρι σοκολάτας περιχύνοντας τη λιωμένη σοκολάτα πάνω στο μπισκότο με αλεύρι.
- Μπορείτε επίσης να προτιμήσετε τα μπισκότα με αλεύρι φουντουκιού καλύπτοντας τα μπισκότα αλευριού με φουντούκια πριν τα ψήσετε.
- Μπορείτε να δοκιμάσετε αυτό το πανεύκολο μπισκότο αλευριού χωρίς άμυλο στο σπίτι, το οποίο μπορείτε να φτιάξετε όταν δεν έχετε άμυλο στο σπίτι.
- Ακολουθεί η συνταγή για μπισκότα αλευριού με 3 υλικά που μπορείτε να φτιάξετε εύκολα με μόνο 3 υλικά.
Πόσες θερμίδες έχουν τα μπισκότα αλευριού τύπου Patisserie;
- Περίπου 1 μπισκότο αλευριού έχει 128 kcal. Είναι ένα μπισκότο με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και ζάχαρη, όσοι αδυνατίζουν θα πρέπει να προσέχουν να μην το καταναλώσουν.
