Μπισκότα σοκολάτας (τραγανά εξωτερικά και μαλακά εσωτερικά)

1. Το λιωμένο βούτυρο, η ζάχαρη, η μελάσα, η βανιλίνη, το αλάτι και τα αυγά μεταφέρονται σε κατάλληλο δοχείο και αναμιγνύονται με μια σπάτουλα μέχρι να επιτευχθεί μια λεία σύσταση.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ / μαγειρική σόδα και το αλεύρι.
3. Μην προσθέσετε περισσότερο αλεύρι από τη δεδομένη ποσότητα, αυτή η ποσότητα είναι αρκετή.
4. Προσθέστε τελευταία τη σοκολάτα και ανακατέψτε καλά.
5. Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε μίξερ ή το χέρι σας σε αυτό το μπισκότο, μπορείτε να τα φτιάξετε όλα με τη βοήθεια μιας σπάτουλας.
6. Αφήνουμε τη ζύμη για μπισκότα να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 15-20 λεπτά.
7. Στη συνέχεια, με τη βοήθεια μιας σέσουλας παγωτού ή δύο κουταλιών, το τοποθετούμε σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος.
8. Αφήστε ένα κενό ανάμεσα σε κάθε μπισκότο γιατί θα απλωθούν όταν ψηθούν για να μην κολλήσουν μεταξύ τους.
9. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 13-15 λεπτά.
10. Όταν οι άκρες πάρουν ελαφρώς ροζ χρώμα, τις βγάζουμε από το φούρνο και τις αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν.
11. Είναι πολύ απαλά όταν βγαίνουν για πρώτη φορά. Βάλτε τα πρώτα ζεστά μπισκότα σε πιατέλα και απολαύστε τα.

Καλή όρεξη ????.

Μπισκότα σοκολάτας (τραγανά εξωτερικά και μαλακά εσωτερικά) Συνταγή με φωτογραφία