Μερίδα Love Cake Perfect Taste (ειδικό για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου)

1. Χωρίζουμε τον κρόκο και το ασπράδι των αυγών.
2. Χτυπάμε το ασπράδι με τη ζάχαρη μέχρι να γίνει σαν χιόνι και προσθέτουμε τους κρόκους.
3. Προσθέτουμε ένα ένα τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε με τα χέρια.
4. Μην ανησυχείτε, το κουρκούτι του κέικ είναι πολύ υγρό.
5. Ψήνω το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς χωρίς να το στεγνώσω (το έβαλα το κέικ στην ορθογώνια τρύπα μου).
6. Βράζουμε στην κατσαρόλα όλα τα υλικά της κρέμας εκτός από τη σαντιγί, ανακατεύοντας συνεχώς.
7. Όταν κρυώσει η κρέμα προσθέτουμε τη βανίλια και τη σαντιγί σε σκόνη και χτυπάμε με το μίξερ.
8. Περάστε το άμυλο και το νερό από το rondo και βράστε τις φράουλες μέχρι να βράσουν.
9. Εάν δεν σας αρέσει η συνοχή, μπορείτε να προσθέσετε νερό ή άμυλο.
10. Κάνουμε τρύπες στο κέικ με ένα μαχαίρι και το βρέχουμε με γάλα.
11. Ρίχνουμε την κρέμα αν θέλουμε ρίχνουμε τη σάλτσα φράουλας.
12. Εάν έχετε ένα γλυκό καλούπι που βελτιώνεται όσο περιμένετε στο ψυγείο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μικρά καλούπια καρδιάς.
13. Θα είναι κατάλληλο για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου ή θα λατρέψετε την οροφή μειώνοντας τα υλικά και μαγειρεύοντάς την σε ένα καλούπι σε σχήμα καρδιάς.
14. Καλή όρεξη

Μερίδα Love Cake Perfect Taste (ειδικό για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου) Συνταγή με φωτογραφία