Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για κέικ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- παντεσπάνι ; Χτυπάμε 6 αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αρχίσουν να αφρίζουν.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε ζεστό νερό και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να αποκτήσει μια κρεμώδη υφή.
- Κοσκινίζουμε το άμυλο, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και προσθέτουμε τρεις φορές, σε αυτό το στάδιο, ανακατεύουμε με μια σπάτουλα από κάτω προς τα πάνω πριν φύγουν οι αφροί.
- Βάζουμε λαδόκολλα σε φόρμα 26 εκ. που σφίγγει και ρίχνουμε τη ζύμη μας.
- Ψήνω το παντεσπάνι μου ελεγχόμενα σε 40 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Για την κρέμα? Προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από το βούτυρο, τη σαντιγί και τη βανίλια στην κατσαρόλα και τα ανακατεύουμε μέχρι να πάρουν μια υφή.
- Σβήνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο και τη βανίλια, ανακατεύουμε, όταν κρυώσει λίγο, προσθέτουμε τη σαντιγί και χτυπάμε.
- Όταν ψηθεί το παντεσπάνι, περιμένουμε να κρυώσει και το χωρίζουμε σε τρία ίσα μέρη.
- Στις ενδιάμεσες στρώσεις βάζουμε κρέμα και φράουλες μπανάνας.
- Μπορείτε να πασπαλίσετε κακάο στον επάνω όροφο και να τρίψετε τη σοκολάτα.
Συνταγή κέικ με φωτογραφία
