Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ φρούτων;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Κέικ: πρώτα πρέπει να χτυπήσετε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
- Αν χτυπήσετε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη, το κέικ σας θα είναι καλύτερο.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε ένα ένα το λάδι και το γάλα και χτυπάμε.
- Τέλος, προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Χρησιμοποιώντας μια οδοντογλυφίδα, μπορείτε να καταλάβετε αν έχει ψηθεί καλά ή όχι.
- Μπορείτε να ετοιμάσετε την κρέμα και τη σαντιγί μέχρι να ψηθεί το κέικ.
- Ενδιάμεση κρέμα: Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, το αλεύρι, τη ζάχαρη, το καλαμποκάλευρο και ανακατεύουμε μέχρι να εξαφανιστούν οι σβώλοι.
- Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να ροδίσει η κορυφή.
- Κατόπιν το κατεβάζετε από τη φωτιά και προσθέτετε το βούτυρο και τη βανίλια και ανακατεύετε.
- Κατά διαστήματα πρέπει να το χτυπάτε με το μίξερ για 5 λεπτά μέχρι να κρυώσει.
- Έτσι θα έχετε μια πιο λεία κρέμα.
- Χτυπάμε με μίξερ τη σαντιγί και το γάλα μέχρι να σφίξουν.
- Αφού χτυπήσετε, πρέπει να το διατηρήσετε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
- Αφού κρυώσει η κρέμα σας, κόψτε το κέικ σας στα τρίτα ή στα μισά.
- Επέλεξα να το κόψω στα τρία. Αν βρέξετε κάθε στρώση του κέικ με γάλα, θα είναι πιο απαλό.
- Αφού βρέξουμε την κάτω βάση με γάλα, αλείφουμε καλά αρκετή κρέμα και τοποθετούμε από πάνω τα φρούτα που θέλουμε. (Έβαλα φέτες πορτοκαλιού σε αυτό το πάτωμα.)
- Αφού τοποθετήσετε το μεσαίο στρώμα, βρέξετε αυτό το στρώμα με γάλα και απλώσετε την κρέμα, μπορείτε να τακτοποιήσετε ένα άλλο φρούτο. (Έβαλα επίσης φέτες μπανάνας σε αυτό το πάτωμα.)
- Και αφού βάλετε την τελευταία στρώση και την μουσκέψετε με γάλα την περιχύνετε καλά με σαντιγί.
- Χρησιμοποίησα πολλή σαντιγί. Έχει καλύτερη γεύση :).
- Τέλος, μπορείτε να το διακοσμήσετε όπως θέλετε. Από τότε που έφτιαξα ένα κέικ με φρούτα, του έριξα σπόρους ροδιού.
- Τοποθέτησα επίσης τις κομμένες μπανάνες γύρω από το κέικ.
Και το λαχταριστό φρουτώδες κέικ μας είναι έτοιμο. Θα έχει καλύτερη γεύση αν το διατηρήσετε στο ψυγείο για μερικές ώρες.
Καλά να περάσετε. ????♥️.
Συνταγή κέικ φρούτων με φωτογραφία
