Κέικ σοκολάτας

1. Οι κρόκοι και τα ασπράδια των αυγών χωρίζονται.
2. Προσθέστε ζάχαρη στους κρόκους και χτυπήστε ελαφρά.
3. Τα λευκά χτυπάμε με μια πρέζα αλάτι.
4. Χλιαρό νερό, αλεύρι κακάο, μπέικιν πάουντερ και βανίλια προστίθενται στα κίτρινα αυγά και ανακατεύουμε ξανά.
5. Έπειτα, τροφοδοτούμε τη λευκή ζύμη, που έχει σύσταση χιονιού, από έξω προς τα μέσα χωρίς να σβήσουμε τον αφρό, την ανακατεύουμε σιγά σιγά και τη ρίχνουμε στο μπολ μας και χτυπάμε το ταψί στο τραπέζι.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά.
7. Για την κρέμα προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από το βούτυρο και τη βανίλια και ανακατεύουμε συνεχώς.
8. Όταν κρυώσει το παντεσπάνι, το χωρίζουμε στα δύο-τρία, το βρέχουμε με ζαχαρόγαλα και πασπαλίζουμε σε κάθε στρώση κρέμα γάλακτος και σταγόνες σοκολάτας.
9. Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε και να απλώσετε την κρέμα ζαχαροπλαστικής εξωτερικά και να τη διακοσμήσετε όπως θέλετε.
   Καλή όρεξη. ????.

Συνταγή κέικ σοκολάτας με φωτογραφία